鶏ひき肉と水菜のあっさり白だしスープ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
鶏ひき肉でつみれを作って、料理酒、白だしであっさりとしつつ、だしが効いている。シャキシャキ食感の水菜が美味しいスープです
このレシピの生い立ち
水菜のスープが市販であったので、こんな感じかな？と作ってみました。鶏ひき肉は胸肉のひき肉は食感が固めでパサつきがちなので、鶏もも肉のひき肉で、水菜はシャキシャキ食感が美味しいので、火を入れ過ぎないようにして、白だし、料理酒で味を決めて作った
鶏ひき肉と水菜のあっさり白だしスープ
鶏ひき肉でつみれを作って、料理酒、白だしであっさりとしつつ、だしが効いている。シャキシャキ食感の水菜が美味しいスープです
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水菜のスープが市販であったので、こんな感じかな？と作ってみました。鶏ひき肉は胸肉のひき肉は食感が固めでパサつきがちなので、鶏もも肉のひき肉で、水菜はシャキシャキ食感が美味しいので、火を入れ過ぎないようにして、白だし、料理酒で味を決めて作った
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つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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