カボチャのチョコタルト
Natsu♯room @cook_40259282
カボチャとチョコの相性抜群！砂糖もバターも不使用で、焼かずに簡単に仕上がります◎ プレゼントにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンらしいスイーツを作りたい！と思って作ってみました。
カボチャのチョコタルト
カボチャとチョコの相性抜群！砂糖もバターも不使用で、焼かずに簡単に仕上がります◎ プレゼントにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンらしいスイーツを作りたい！と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキーを砕く。
袋に入れて塩も一緒に入れ、生クリーム(50g)入れてよく揉んで馴染ませる。 -
- 2
タルト型に敷き詰めていく。
そしたら冷蔵庫で冷やす。 -
- 3
チョコを適当に割ってお皿に入れ、電子レンジ(600Ｗ)で1分～1分30秒温めて溶かしておく。
- 4
カステラを適当にちぎってボールに入れ、生クリーム(30g)とブランデーも加えてヘラで混ぜ合わせる。
-
- 5
4に3を流し入れてよく混ぜる。カステラの色が見えなくなるくらい混ぜる。
-
- 6
2を一旦取り出し、5を敷き詰める。
再度冷蔵庫に戻す。 -
- 7
カボチャの皮部分を取り除き、お皿に入れて電子レンジ(600Ｗ)4分～6分程度温めて茹でる。その後、裏ごししていく。
-
- 8
生クリーム(10g)を加えて混ぜ合わせる。
-
- 9
冷蔵庫から6を取り出し、敷き詰める。
-
- 10
冷蔵庫に入れて2～3時間経って型から外す。お好みで粉砂糖や飾り付けしていく。
-
コツ・ポイント
型に生地を入れる際は、隅々まで満遍なく敷き詰めると完成した時、綺麗に仕上がります。
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