
鯖パイ
鯖パイ
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鯖パイ
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玉ねぎを薄切り、にんにくをみじん切りにする
オリーブオイルで玉ねぎとにんにくを炒める。
野菜に火が通ったらトマト缶、鯖缶を汁ごと加え、しばらく煮込む。
ある程度煮込んだらサバの身をほぐし、塩コショウで味を整える。バットに移して粗熱を取る。
オーブンシートにパイシートを1枚ひき、具をのせる。縁に卵黄を塗り、切れ込みを入れたパイシートをかぶせる。
表面に卵黄を塗り、200度のオーブンで焼く40分焼く
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