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鯖パイ

Demimaron
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志麻さんのレシピ、自分用メモ

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材料

  1. トマトカット缶 1
  2. サバの水煮缶 1
  3. パイシート 2枚
  4. 玉ねぎ 1個
  5. にんにく 一欠片
  6. 卵黄 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切り、にんにくをみじん切りにする

  2. 2

    オリーブオイルで玉ねぎとにんにくを炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったらトマト缶、鯖缶を汁ごと加え、しばらく煮込む。

  4. 4

    ある程度煮込んだらサバの身をほぐし、塩コショウで味を整える。バットに移して粗熱を取る。

  5. 5

    オーブンシートにパイシートを1枚ひき、具をのせる。縁に卵黄を塗り、切れ込みを入れたパイシートをかぶせる。

  6. 6

    表面に卵黄を塗り、200度のオーブンで焼く40分焼く

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