贅沢幸せキッシュ

特別な日に♪難しい行程はなく、簡単にボリュームたっぷり濃厚キッシュ!生地なし簡単キッシュより手間はかかりますが味は○!
このレシピの生い立ち
豪華なキッシュにしたい!ということで
生地あり、卵黄追加生クリームを1個使ってチーズもたくさん!なキッシュを作りました!
ベーコンもこだわって厚切りを使うと特別な感じになります♪
贅沢幸せキッシュ
特別な日に♪難しい行程はなく、簡単にボリュームたっぷり濃厚キッシュ!生地なし簡単キッシュより手間はかかりますが味は○!
このレシピの生い立ち
豪華なキッシュにしたい!ということで
生地あり、卵黄追加生クリームを1個使ってチーズもたくさん!なキッシュを作りました!
ベーコンもこだわって厚切りを使うと特別な感じになります♪
作り方
- 1
パイ生地
オーブンを160℃に余熱。
パイシートはタルト型より大きめに伸ばします。 - 2
生地を型に…パイシートの両端を持って真ん中を弛ませ、型の端に向けて落としていくと○!絵が下手ですみせん、伝わるかな…笑
- 3
型からはみ出た生地を包丁で切り取ります!フォークで底に穴を開けましょ
- 4
下焼きしますよ~ストーンをいれます。ストーンはなくても○
- 5
160℃に余熱したオーブンで30分焼きます!その間に具材とキッシュ液の準備をしましょ~
- 6
具材(下焼き無しの方ここから復活)
フライパンで一口大に切ったベーコンを炒め、焼き色がついたらブロッコリーと塩コショウ♪ - 7
味見してしょっぱめだけどおいしい!くらいに調整してください♪
- 8
キッシュ液作り♪
○をボールにぽいぽいっといれて混ぜます!お決まりの塩コショウは思い切り3振り!!笑 - 9
パイ生地が焼き上がったらストーンを取り除き、入れなかった人はスプーンの背で液が入る部分を潰します!
- 10
パイにキッシュ液を7分目位まで入れる。炒めた具材・とろけるチーズ、最後に1/2に切ったトマトを並べギリギリまで液を足す
- 11
160℃30分、そのあと焼き目が足りなければ180℃にして5分刻みで様子見ながら焼けば完成です!
- 12
時間がない方はパイ生地の下焼き(行程4)をせず、具材とキッシュ液をいれて200℃25分加熱でも!下焼きする方がパリパリ♪
- 13
キッシュ液が余ったら、フライパンで焼いてもいいですよ!私は焼いて次の日の朝ごはんにケチャップかけて食べました!笑
コツ・ポイント
味付けですが、とろけるチーズと塩コショウのみです。ベーコンを炒めるときの味付けは強め、キッシュ液の味付け弱めで合わさっておいしい!というイメージです。
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