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贅沢幸せキッシュ
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贅沢幸せキッシュ-レシピのメイン写真

贅沢幸せキッシュ

田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996

特別な日に♪難しい行程はなく、簡単にボリュームたっぷり濃厚キッシュ!生地なし簡単キッシュより手間はかかりますが味は○!
このレシピの生い立ち
豪華なキッシュにしたい!ということで
生地あり、卵黄追加生クリームを1個使ってチーズもたくさん!なキッシュを作りました!
ベーコンもこだわって厚切りを使うと特別な感じになります♪

特別な日に♪難しい行程はなく、簡単にボリュームたっぷり濃厚キッシュ!生地なし簡単キッシュより手間はかかりますが味は○!
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豪華なキッシュにしたい!ということで
生地あり、卵黄追加生クリームを1個使ってチーズもたくさん!なキッシュを作りました!
ベーコンもこだわって厚切りを使うと特別な感じになります♪

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田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996

特別な日に♪難しい行程はなく、簡単にボリュームたっぷり濃厚キッシュ!生地なし簡単キッシュより手間はかかりますが味は○!
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豪華なキッシュにしたい!ということで
生地あり、卵黄追加生クリームを1個使ってチーズもたくさん!なキッシュを作りました!
ベーコンもこだわって厚切りを使うと特別な感じになります♪

特別な日に♪難しい行程はなく、簡単にボリュームたっぷり濃厚キッシュ!生地なし簡単キッシュより手間はかかりますが味は○!
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生地あり、卵黄追加生クリームを1個使ってチーズもたくさん!なキッシュを作りました!
ベーコンもこだわって厚切りを使うと特別な感じになります♪

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材料

4人分(タルト型21cm)
  • 冷凍パイシート(18cm×18cm) 1枚(冷蔵庫にいれておく)
  • 具材
  • ★厚切りベーコン 80g(スーパーに使いきり有)
  • ★冷凍ブロッコリー 4個(常温にだしとく)
  • ★塩コショウ 味見してしょっぱめだけどおいしい!くらい
  • キッシュ液
  • ○全卵 1個
  • ○卵黄 2個
  • ○牛乳 300cc
  • ○生クリーム 200cc
  • ○塩コショウ 思い切り3振り
  • とろけるチーズ 100g〜
  • ミニトマト 2個〜
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作り方

  1. 1

    パイ生地
    オーブンを160℃に余熱。
    パイシートはタルト型より大きめに伸ばします。

  2. 2

    生地を型に…パイシートの両端を持って真ん中を弛ませ、型の端に向けて落としていくと○!絵が下手ですみせん、伝わるかな…笑

    • 贅沢幸せキッシュ作り方2写真
  3. 3

    型からはみ出た生地を包丁で切り取ります!フォークで底に穴を開けましょ

  4. 4

    下焼きしますよ~ストーンをいれます。ストーンはなくても○

    • 贅沢幸せキッシュ作り方4写真
  5. 5

    160℃に余熱したオーブンで30分焼きます!その間に具材とキッシュ液の準備をしましょ~

  6. 6

    具材(下焼き無しの方ここから復活)
    フライパンで一口大に切ったベーコンを炒め、焼き色がついたらブロッコリーと塩コショウ♪

  7. 7

    味見してしょっぱめだけどおいしい!くらいに調整してください♪

  8. 8

    キッシュ液作り♪
    ○をボールにぽいぽいっといれて混ぜます!お決まりの塩コショウは思い切り3振り!!笑

  9. 9

    パイ生地が焼き上がったらストーンを取り除き、入れなかった人はスプーンの背で液が入る部分を潰します!

  10. 10

    パイにキッシュ液を7分目位まで入れる。炒めた具材・とろけるチーズ、最後に1/2に切ったトマトを並べギリギリまで液を足す

    • 贅沢幸せキッシュ作り方10写真
  11. 11

    160℃30分、そのあと焼き目が足りなければ180℃にして5分刻みで様子見ながら焼けば完成です!

    • 贅沢幸せキッシュ作り方11写真
  12. 12

    時間がない方はパイ生地の下焼き(行程4)をせず、具材とキッシュ液をいれて200℃25分加熱でも!下焼きする方がパリパリ♪

  13. 13

    キッシュ液が余ったら、フライパンで焼いてもいいですよ!私は焼いて次の日の朝ごはんにケチャップかけて食べました!笑

コツ・ポイント

味付けですが、とろけるチーズと塩コショウのみです。ベーコンを炒めるときの味付けは強め、キッシュ液の味付け弱めで合わさっておいしい!というイメージです。

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田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996
2020/10/04 04:17に公開
【健康的に一生飲兵衛】を目指し日々料理しています(^^ゞ北海道 田舎育ちの食いしん坊小林花菜です(^^)インスタグラム随時更新中☆inakasodachinokuishinbou フォローよろしくお願いします♪よろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

キッシュ ミニトマト 冷凍ブロッコリー 生クリーム 牛乳 卵 チーズ 卵黄 厚切りベーコン

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