松茸を洗わず、キッチンペーパーで土がついてたら拭く。石づき部分の根本部分を軽く削り、半分に手で裂く

アルミホイールに2つに割った松茸をおき、塩、酒を少々ふり、折り畳む。

魚焼きグリルで15分。
アルミホイールをあけたら松茸の香りが倍増。