クリチ、生クリームなし。濃厚チーズケーキ
たいぷ4 @cook_40361326
クリームチーズ、生クリームを使わないけど、濃厚なベイクドチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズも生クリームもコンビニも無い！
でもチーズケーキが食べたい！！
という方は、ぜひ一度お試しください(*＾▽＾*)
クリチ、生クリームなし。濃厚チーズケーキ
クリームチーズ、生クリームを使わないけど、濃厚なベイクドチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズも生クリームもコンビニも無い！
でもチーズケーキが食べたい！！
という方は、ぜひ一度お試しください(*＾▽＾*)
アプリでひらく作り方
- 1
水切りヨーグルトを作る。180gくらいになるように、しっかり水を切ります。
ID:21177728 - 2
型に合わせて底と側面にクッキングシートを敷く。
水で濡らして丸めたクッキングシートを型に合わせて敷くと簡単です。 -
- 3
耐熱容器に牛乳とちぎったチーズを入れ、600wの電子レンジで1分20秒加熱する。チーズが溶けるよう、よくかき混ぜる。
- 4
オーブンを170℃に予熱する。
- 5
ボウルに水切りヨーグルト→砂糖→卵黄→マヨネーズの順番で加え、その都度よく混ぜる。
- 6
③の牛乳とチーズを再度よく混ぜてから、ボウルに加えてよく混ぜる。
- 7
ボウルに薄力粉をふるい入れ、粉が見えなくなるまで混ぜる。
- 8
⑦を型に流し入れ、気泡を抜くために台に2、3回うちつける。
- 9
170℃のオーブンで45分焼く。
- 10
焼けたらオーブンから出し、型に入れたまましばらく置いて粗熱をとる。
- 11
粗熱がとれたら型のまま冷蔵庫にいれてしっかり冷やす。
- 12
できれば一晩ほど置いてから、型から取り出し、切り分けていただきます。
コツ・ポイント
・混ぜる順番でなめらかさが変わるので、レシピの通りに混ぜてください。
・ヨーグルトとマヨネーズで酸味が強いので、レモン汁はいりません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21054409
