加奈のプリンは昔ながら流
トロッとしたプリンも美味しいけれども、昭和のプリンも捨てがたい！卵３個で８個作れます‼︎
このレシピの生い立ち
なんとも言えない美味しいプリン！
私は少し苦めのカラメルが好き！一緒にいただくあの人が好きなカラメルに仕上げられたら私も幸せになれると思います。
いつでも作れる材料です。是非作ってくださいね。
加奈のプリンは昔ながら流
トロッとしたプリンも美味しいけれども、昭和のプリンも捨てがたい！卵３個で８個作れます‼︎
このレシピの生い立ち
なんとも言えない美味しいプリン！
私は少し苦めのカラメルが好き！一緒にいただくあの人が好きなカラメルに仕上げられたら私も幸せになれると思います。
いつでも作れる材料です。是非作ってくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
☆カラメルソースを作る☆ 鍋に砂糖と（大1）を入れてなじませてから《強火》にかけ、少し色づいてきたら《弱火》にします。
- 2
鍋をゆすりながら火にかけ好みの色で火から下ろします。鍋底を水にあてて少し冷やし、熱湯（70 c c）を加えて伸ばします。
- 3
固まったらもう一度《弱火》にかけて滑らかにしたものをバターを塗った型に流し入れて一旦冷やし固めます。
- 4
《プリン液》ボウルに卵と砂糖を入れて泡立てないように卵をほぐし、温めた《レンジ 600W 3分》牛乳を少しずつ加えます。
- 5
バニラエッセンスを加えてから漉します。これを固まったカラメルの上に静かに注ぎ入れます。
- 6
蒸気の上がった蒸し器に入れて《強火 １分→弱火 10分→火を止めて余熱で10分》蒸したら冷たく冷やして出来上がり！
コツ・ポイント
カラメルソースは好みの色に仕上げてください。熱々のところに熱湯を入れて火傷などしてはいけないので、必ず鍋底を水で３秒ほど冷やしてから熱湯を少しずつ加えて伸ばしてください。
後は蒸し時間です。表記通りにすれば間違いなし！始めは強火！ですよ。
つくれぽ
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