鮭のムニエル
m0m0nga＊ @cook_40378319
唐揚げ粉が臭みとりと味付けと小麦粉つけの役割を全て果たしてくれています。魚焼きグリルを使わずに魚が食べたかったので。
このレシピの生い立ち
上京して初めてたくさん話せた方に教わりました。簡単なのでまた作りたいと思います！
鮭のムニエル
唐揚げ粉が臭みとりと味付けと小麦粉つけの役割を全て果たしてくれています。魚焼きグリルを使わずに魚が食べたかったので。
このレシピの生い立ち
上京して初めてたくさん話せた方に教わりました。簡単なのでまた作りたいと思います！
作り方
- 1
キッチンペーパーで鮭の水分を拭き取る。
- 2
バットに唐揚げ粉を広げて鮭にまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンに油とバターを溶かし鮭の皮を下にして焼き色がつくまで焼く。
- 4
鮭を裏返してフタをし、火を止めて数分置くとできあがり。
コツ・ポイント
知り合いの方に聞いて作ってみた。
余熱で火を通すことでふんわりしたムニエルになりました！
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