鶏皮とブロッコリースプラウトの梅マヨ和え

Kii01 @cook_40304143
鶏皮のプルプルした食感がおいしいです。
このレシピの生い立ち
ゆで鶏を作ったときに鶏皮が余っていたので作りました。ブロッコリースプラウトを水菜やかいわれ大根に変えてもおいしいと思います。
鶏皮とブロッコリースプラウトの梅マヨ和え
鶏皮のプルプルした食感がおいしいです。
このレシピの生い立ち
ゆで鶏を作ったときに鶏皮が余っていたので作りました。ブロッコリースプラウトを水菜やかいわれ大根に変えてもおいしいと思います。
作り方
- 1
鶏皮をゆで,千切りにする。
- 2
ボールにマヨネーズと梅カツオペースト(梅干しをたたいたものに鰹節,蜂蜜を加えても加えてもOK)を入れ混ぜる。
- 3
そこに鶏皮,ブロッコリースプラウトを入れ混ぜる。
コツ・ポイント
マヨネーズと梅カツオペーストをしっかり混ぜておくと,鶏皮とブロッコリースプラウトとよくなじんでおいしいです。
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