牛肉とピーマンのかた焼きそば♪
CloveRキッチン @cook_40113379
材料が少ない分、麺の食感と香ばしさにちょっとだけ手間をかけた焼きそばを、どうぞ一度お試しあれ♬ビールがうま～い！
このレシピの生い立ち
ソースたっぷりも大好きだけど、こちらは香ばしさと食感までも楽しめる焼きそばです。ところどころ香ばしい麺と青椒肉絲を思わせる具材＆味付けがビールにぴったり♪
牛肉とピーマンのかた焼きそば♪
材料が少ない分、麺の食感と香ばしさにちょっとだけ手間をかけた焼きそばを、どうぞ一度お試しあれ♬ビールがうま～い！
このレシピの生い立ち
ソースたっぷりも大好きだけど、こちらは香ばしさと食感までも楽しめる焼きそばです。ところどころ香ばしい麺と青椒肉絲を思わせる具材＆味付けがビールにぴったり♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは細切り。牛肉は袋かボウルに入れて☆を揉み込む。別の小さなボウルに★の調味料を合わせておく。
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- 2
ごま油を引いて温めたフライパンに、ほぐした麺を入れ動かさずに焦げ色を付ける。
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- 3
カリッとこんな感じ♪
裏面もざっくり焼いてお皿に取り出しておく。
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- 4
同じフライパンでピーマンの細切りを炒める。しんなりしたら空いたスペースで牛肉を炒める。
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- 5
牛肉に火が通ったら取り出しておいた麺を戻し、★を合わせた調味料を入れて強火でさっと炒め合わせれば完成です♪♪
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- 6
いつもの焼きそばとひと味違う、かた焼きそば！食べ応えがあって美味しいです♡
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コツ・ポイント
●麺は焦げ目を付けてカリッと！
●麺のカリッと感を損なわないように、比較的水分が少なめの野菜がベターです。
●濃い味付けがお好みの方は、しょうゆの分量を少し増やしてみて下さい。
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