牛肉とピーマンのかた焼きそば♪
CloveRキッチン @cook_40113379
材料が少ない分、麺の食感と香ばしさにちょっとだけ手間をかけた焼きそばを、どうぞ一度お試しあれ♬ビールがうま～い！
このレシピの生い立ち
ソースたっぷりも大好きだけど、こちらは香ばしさと食感までも楽しめる焼きそばです。ところどころ香ばしい麺と青椒肉絲を思わせる具材＆味付けがビールにぴったり♪
牛肉とピーマンのかた焼きそば♪
材料が少ない分、麺の食感と香ばしさにちょっとだけ手間をかけた焼きそばを、どうぞ一度お試しあれ♬ビールがうま～い！
このレシピの生い立ち
ソースたっぷりも大好きだけど、こちらは香ばしさと食感までも楽しめる焼きそばです。ところどころ香ばしい麺と青椒肉絲を思わせる具材＆味付けがビールにぴったり♪
作り方
- 1
ピーマンは細切り。牛肉は袋かボウルに入れて☆を揉み込む。別の小さなボウルに★の調味料を合わせておく。
-
- 2
ごま油を引いて温めたフライパンに、ほぐした麺を入れ動かさずに焦げ色を付ける。
-
- 3
カリッとこんな感じ♪
裏面もざっくり焼いてお皿に取り出しておく。
-
- 4
同じフライパンでピーマンの細切りを炒める。しんなりしたら空いたスペースで牛肉を炒める。
-
- 5
牛肉に火が通ったら取り出しておいた麺を戻し、★を合わせた調味料を入れて強火でさっと炒め合わせれば完成です♪♪
-
- 6
いつもの焼きそばとひと味違う、かた焼きそば！食べ応えがあって美味しいです♡
-
コツ・ポイント
●麺は焦げ目を付けてカリッと！
●麺のカリッと感を損なわないように、比較的水分が少なめの野菜がベターです。
●濃い味付けがお好みの方は、しょうゆの分量を少し増やしてみて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
もやしとチンゲン菜のあんかけかた焼きそば もやしとチンゲン菜のあんかけかた焼きそば
香ばしく焼いた麺に、チンゲン菜ともやしのシャキシャキしたイイ食感のあんをたっぷりかけて♪お財布にも優しいレシピです。
-
旨味たっぷり！絶品あんかけかた焼きそば 旨味たっぷり！絶品あんかけかた焼きそば
ZENB麺を使って美味しくグルテンフリーモチッとした麺にカリッとした香ばしさもプラス旨味たっぷりの餡も絶品です！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21210154
