えのきは下から2センチくらい切り落としバラバに分ける。
しめじ、まいたけは石づきを切り落としバラバラにする。

椎茸は2mm位の薄切りにする。
ベーコンは1㎝幅の短冊切りにする。

☆印の調味料をボールに混ぜ合わせておく

フライパンにバターを入れ熱して溶かす。　　バターが溶けたら①、②、③を入れきのこがしんなりするまで炒める。