坊ちゃんかぼちゃを洗ってラップに包み、レンジ（600Ｗ）で8分加熱して粗熱をとる。

たまねぎは薄切りにして塩をもみこみ、しんなりしたら洗ってしっかり水をきる。
生ハムは1cm幅に切る。

坊ちゃんかぼちゃの上部2cmほどを切り、種とわたをとって実を優しくくり抜く。

くり抜いた実にクリームチーズを混ぜ合わせ、フレンチドレッシングと塩こしょうを加えて更に混ぜ合わせる。

ドレッシングがなじんだら、たまねぎ、生ハムを加えて混ぜ合わせる。

坊ちゃんかぼちゃを器にして5を詰め、お好みで食べる直前にクラッカーにのせる。