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絶品!やわらかラムしゃぶ
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絶品!やわらかラムしゃぶ-レシピのメイン写真

絶品!やわらかラムしゃぶ

mrk3153
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材料

2人分
  • ラム肉 250g
  • 水 800cc
  • めんつゆ 大さじ2
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    小さなフライパンに水とめんつゆを入れて、弱火〜中火で火にかける。

    • 絶品!やわらかラムしゃぶ作り方1写真
  2. 2

    フライパンの底に気泡が出るくらい水があたたまったら、お肉を入れて菜箸でほぐす。

    • 絶品!やわらかラムしゃぶ作り方2写真
  3. 3

    菜箸でお肉を混ぜながら、お肉に火が通ったら(アクが浮いて血が出てくるくらい)火を止めて、ザルにあげる。

    • 絶品!やわらかラムしゃぶ作り方3写真
  4. 4

    ポン酢をかけて完成

    • 絶品!やわらかラムしゃぶ作り方4写真

コツ・ポイント

お肉は加熱中ずっと混ぜてください
余熱でも火は通りますし、加熱しすぎると硬くなります。

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mrk3153
mrk3153 @cook_40144744
2020/10/05 03:08に公開
時間と手間をかけずに、シンプルで美味しいレシピを載せていきたいと思います。
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ラム肉

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