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しその実の味噌炒め
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しその実の味噌炒め-レシピのメイン写真

しその実の味噌炒め

砺波市
砺波市 @tonavege

しその実、プチプチ感を楽しんで
このレシピの生い立ち
9月下旬、庭のしその実を調理するのが、我が家の定番です。

しその実、プチプチ感を楽しんで
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9月下旬、庭のしその実を調理するのが、我が家の定番です。

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しその実の味噌炒め

砺波市
砺波市 @tonavege

しその実、プチプチ感を楽しんで
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9月下旬、庭のしその実を調理するのが、我が家の定番です。

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材料

作りやすい分量
  • しその実 100g
  • ごま油 小さじ2
  • みそ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 一味とうがらし 少々
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作り方

  1. 1

    しその実を熱湯にくぐらせる。ザルにあげて水気を切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、①のしその実を炒め、みそ、砂糖、酒で調味する。

  3. 3

  4. 4

    しその実。

    • しその実の味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

冷や奴やごはんのお供に。
今回は、みそ炒めにしましたが、しょうゆで甘辛く煮ても美味しく頂けます。

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砺波市
砺波市 @tonavege
2020/10/01 04:45に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 酒 味噌

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