団子粉をボウルに入れて、水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねる。

１５等分にし、丸める。

鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰したお湯の中に②を入れて、浮き上がってきたら、更に３分茹でる。

冷水にとって粗熱をとる。

よく水を切る。

粒あんをお好み量丸めて平たくし、④にのせてぎゅっとくっつける。

こうやって飾った後

くっついていても、つるっと崩れることなく取れるので、飾った後、粒あんをのせても大丈夫です。