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きゅうりのラー油漬け
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きゅうりのラー油漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのラー油漬け

みーるの
みーるの @cook_40102842

辛味が好きな人はラー油多めでもいいかも?
程よい辛さならなら10滴くらいかな?
このレシピの生い立ち
スーパーで貰ってきたレシピを参考に私流に作ってみました。

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みーるの
みーるの @cook_40102842

辛味が好きな人はラー油多めでもいいかも?
程よい辛さならなら10滴くらいかな?
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スーパーで貰ってきたレシピを参考に私流に作ってみました。

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材料

  • きゅうり 2本
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★ラー油 好きなだけ(10~20滴)
  • ★黒コショウ 適宜
  • ★鶏がらスープの素 小さじ2分の1
  • ★すりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりをピーラーで皮をむく。
    2~4cm長さに切り、
    塩を振り、しばらくして水気が出てきたら、洗ってビニール袋に入れる

  2. 2

    ★材料を
    鍋でひと煮立ちさせる

  3. 3

    熱々をきゅうりの袋に注ぎ入れ、空気を抜きながらジッパーを閉めて
    冷蔵庫で10分以上置く。

    • きゅうりのラー油漬け作り方3写真

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れずに放置してること多いです(笑)
時間が経てば、より染み込んで美味しいと思います(*^o^*)

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みーるの
みーるの @cook_40102842
2020/10/04 01:54に公開

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キュウリ 酒

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