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柔らか鶏ささみのマヨ照り炒め♪
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柔らか鶏ささみのマヨ照り炒め♪-レシピのメイン写真

柔らか鶏ささみのマヨ照り炒め♪

♪small♪
♪small♪ @cook_40255304

鶏ささみがしっとりぷるぷる。マヨ効果で美味しくできますよ〜!
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材料

  • 鶏ささみ 4本
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • ☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酢 大さじ1と1/2
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏ささみは、筋を取る。一口サイズにそぎ切りにする。

  2. 2

    鶏ささみをボウルに入れて塩こしょうを振り、よく揉む。

  3. 3

    片栗粉大さじ2を加えて揉む。薄く衣が全体につくように。

    • 柔らか鶏ささみのマヨ照り炒め♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油大さじ2を熱する。ささみを並べ入れて軽く焼き色が付くまで焼く。

    • 柔らか鶏ささみのマヨ照り炒め♪作り方4写真
  5. 5

    裏返す。

    • 柔らか鶏ささみのマヨ照り炒め♪作り方5写真
  6. 6

    フライパンに蓋をして弱火で5分焼く。焼いている間に調味料☆を合わせておく。

    • 柔らか鶏ささみのマヨ照り炒め♪作り方6写真
  7. 7

    ☆を加えて強火にする。混ぜながら照りが出て汁気がほとんど無くなるまで煮からめて出来上がり!

    • 柔らか鶏ささみのマヨ照り炒め♪作り方7写真

コツ・ポイント

パサつきを感じさせないのは、マヨネーズのおかげ!

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♪small♪ @cook_40255304
2020/10/05 01:42に公開
2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ささみ

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