青唐辛子と黒酢で大人の酢豚
黒酢の酢豚に青唐辛子をプラスして大人味の酢豚です。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめで辛みありの酢豚が食べたかったので。
作り方
- 1
豚肉を一口大に切り、塩胡椒して片栗粉をまぶします。
- 2
人参は乱切り、ピーマンは縦に、玉葱は櫛切り、青唐辛子はみじん切り。☆は混ぜておきます。
- 3
サラダ油で豚肉、玉葱、人参、青唐辛子、ピーマンの順に炒めます。☆を入れて味付けします。
- 4
水溶き片栗粉でとろみを付ければ完成です。
コツ・ポイント
最後に山椒を振っても美味しいです。
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