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豚肉のトマト煮込み
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豚肉のトマト煮込み-レシピのメイン写真

豚肉のトマト煮込み

n_ayako
n_ayako @cook_40088840

お肉に塩コショウしているのでコンソメは気持ち少なめにした方がいいと思います。ナスやピーマンを入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
晩御飯の献立に困り、トマト缶のストックがあることを思い出しお野菜を沢山入れて作りました。

お肉に塩コショウしているのでコンソメは気持ち少なめにした方がいいと思います。ナスやピーマンを入れても美味しいと思います。
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晩御飯の献立に困り、トマト缶のストックがあることを思い出しお野菜を沢山入れて作りました。

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豚肉のトマト煮込み

n_ayako
n_ayako @cook_40088840

お肉に塩コショウしているのでコンソメは気持ち少なめにした方がいいと思います。ナスやピーマンを入れても美味しいと思います。
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晩御飯の献立に困り、トマト缶のストックがあることを思い出しお野菜を沢山入れて作りました。

お肉に塩コショウしているのでコンソメは気持ち少なめにした方がいいと思います。ナスやピーマンを入れても美味しいと思います。
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材料

  • じゃがいも 4つ
  • 人参 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚肉 300g
  • 塩コショウ 適量
  • 油 大さじ1
  • 水 ホール缶1杯
  • ホールトマト缶 1缶
  • コンソメ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

    • 豚肉のトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    豚肉は塩コショウしておく。

    • 豚肉のトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    お鍋に油を入れてお肉に焼き目が着くまで裏表焼く

    • 豚肉のトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    切っておいた野菜とホールトマト缶、水(ホールトマト缶1杯分)、コンソメを入れ、沸騰すれば中火にしてさらに煮詰める。

    • 豚肉のトマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    水分が無くなれば完成です。

    • 豚肉のトマト煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

お鍋ひとつでできるので洗い物も少なくてできますよ!

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n_ayako
n_ayako @cook_40088840
2020/10/05 01:14に公開
長男と長女と次女の3人のママです。子供たちが目をキラキラさせてくれるようなお料理作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

トマト煮 豚肉 にんじん トマト缶 じゃがいも 玉ねぎ

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