巻きす不要！海鮮極太巻ハーフ
簡単に極太巻が作れます。
恵方巻にも。
このレシピの生い立ち
極太巻を巻きすを使わず作る方法をレシピにしました。
作り方
- 1
まな板を縦に置き海苔の端に水を付け中心↑の所で2枚を合わせる。
上2cmあけ酢飯を広げる。 -
- 2
手前に大葉をのせて具材を順々にのせていく。
-
- 3
下から巻いていく。
※エンボス手袋をすると酢飯が手に付かず巻きやすく衛生的です。 -
- 4
巻き終わりを下にする。
両端を手で軽く押さえる。 -
- 5
包丁を濡れ布巾で濡らし大きく押して引いて動かし切る。
-
- 6
最後は海苔巻を軽く押さえ包丁を大きく引き切る。
-
- 7
皿に盛る。
こぼれたいくらがあれば上にトッピングする。 -
- 8
※今回のネタはいくら、サーモン、ねぎとろ、鯵です。
-
- 9
錦糸玉子を使用
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- 10
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- 11
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- 12
ariyuru414🔍️YouTubeでもご紹介しています。
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コツ・ポイント
お好みの具材で楽しんで下さい。
※今回カラフルに仕上げたかったのでねぎとろにビーツの甘酢漬けの汁を少量混ぜています。
ビーツも巻くつもりが忘れてしまいました(^_^;)
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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