具は1cm角〜、きゅうりは1/6〜1/4に縦に細長く切る。海苔より長くても良い。
恵方巻き用セットも便利ですね。

巻きすに海苔を置く。
具が多いので海苔は縦に置く。

手袋をし海苔の上に酢飯を置き、下は1cm、上は2cmほど空けて手で酢飯を左右の端までしっかりと敷き詰める。

酢飯の下から2cm位に、具が動かないものを先に置く。
私はいつもきゅうりを置いてます。

巻きすと海苔を親指と人差し指で持ち、

最後の具を中指で抑えて、

包み込み、

巻きすの上側を引く感じにして、寿司の方は巻き込み、

巻けたら最後は、巻きすをまき付け両手で掴み、中央から端へキュキュッと整える。
写真は端側を掴んでいるところです。

出来上がりはこんな感じです。
すぐに切らず、しばらく放置しますのでお皿に乗せラップをしてください。

５本巻きました^^

端っこの具は、はみ出たまま切らずそのままで。６等分に切ってお皿に盛り付けて完成です。

2022.1.30
「海鮮」の人気検索でトップ10入りしました。嬉しかったです。ありがとうございます。

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