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だしいらずの野菜の煮物!
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だしいらずの野菜の煮物!-レシピのメイン写真

だしいらずの野菜の煮物!

クックSWMXG8☆
クックSWMXG8☆ @cook_40392560

中学生が実践した!
food rose削減レシピ!
このレシピの生い立ち
食品ロス削減のため、普段捨ててしまうような物を使って何かできないか。と考えたところ、鯖缶の残り汁を捨てているのをみて、これを使って何か作ろう!と思ったから。

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材料

3人分
  • 鯖の水煮缶の残り汁
  • 大根 3分の1
  • にんじん 半分
  • 椎茸 4個
  • こんにゃく 1個
  • 昆布 5束
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作り方

  1. 1

    野菜を切る
    今のうちに昆布を結んでおくと良い。

  2. 2

    鍋に切った野菜を入れ、少し野菜が出る位まで水を入れる。

  3. 3

    そこに鯖缶の汁を入れ、酒大さじ2杯、味醂大さじ2杯、醤油はお好みの量で入れる。

  4. 4

    そして、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

この料理の良いところ!
•簡単に作れる!
•バッチリおかずになる。
•食品ロスの取り組みが出来る
(鯖缶の残り汁が出汁になる)
•臭みも出ない‼︎

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クックSWMXG8☆
クックSWMXG8☆ @cook_40392560
2023/01/19 03:28に公開

このレシピのキーワード

煮物 サバ 大根 缶詰 しいたけ にんじん こんにゃく コンブ

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