春雨はキッチンバサミで食べやすい長さに切り、赤ピーマンも食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、Aを入れてひき肉の色が変わるまでしっかり炒めます。

水、旨味だしを入れて煮立たせ、中火で２～３分煮出してだしパックを取り出します。

Bで味付けし、春雨を入れて出汁を吸わせながら煮込み、汁気が1/3以下になるまで煮詰めます。

長ねぎを加え、ごま油で香り付けをしたら完成です。