バレンタインに＊チョコマフィン
春日部市保健センター @kasukabe_HC
外はさっくり、中はしっとり♪チョコたっぷりのマフィンです。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
ココアパウダーがないときは同じ分量の薄力粉を追加して焼いても美味しく作れます。火の通りを見ながら焼き時間を調整してください。１つで食べ応えのある大きさなのでプレゼントにも最適です。
バレンタインに＊チョコマフィン
外はさっくり、中はしっとり♪チョコたっぷりのマフィンです。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
ココアパウダーがないときは同じ分量の薄力粉を追加して焼いても美味しく作れます。火の通りを見ながら焼き時間を調整してください。１つで食べ応えのある大きさなのでプレゼントにも最適です。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。薄力粉とココアパウダーとベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 2
チョコを小さく砕く。卵を溶いておく。
- 3
ボウルにバターと砂糖を入れ、泡だて器やへらで白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
溶いた卵を３回に分けて入れて混ぜる。
- 5
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、牛乳を３回に分けて入れて混ぜる。
- 6
砕いたチョコの一部を飾り用に残し、それ以外を生地に混ぜる。
- 7
マフィンカップ5個に生地を均等に入れ、飾り用に残したチョコをのせる。
- 8
180度に予熱したオーブンで２０分焼く。
- 9
粗熱をとり、お好みで粉砂糖をまぶす。
-
コツ・ポイント
【１個当たりの栄養価】
エネルギー 384kcal
たんぱく質 7.0ｇ
脂 質 20.5ｇ
食塩相当量 0.5ｇ
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