作り方
- 1
キャベツは芯を取り、細いせん切りにする
- 2
きゅうりは薄い輪切りにする
- 3
しょうがは、皮をむき、細いせん切りにする
- 4
全部の材料を混ぜ合わせ、塩をふって混ぜる。10分置いてしんなりしたら、重石をして冷蔵庫で15分以上置く
- 5
水気を軽く絞って、盛り付ける
- 6
かつお節を天盛りし、しょうゆ(少々)をかけて供する
コツ・ポイント
重石はしっかりする
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あおりん -
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モンゴル風から揚げ（レシピID：17552501）用のソースですが、サラダや餃子、チキンナゲット、など色々使えて便利です。
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