お正月明けまだお餅が残っている、この時期に美味しい蓮根もある！
ささっと作って食べる方法を考えました。
このレシピの生い立ち
蓮根餅が食べたいと思った時に
蓮根を擦りおろし、一から作るのが大変ですが、簡単バージョンで蓮根とお餅を合体するだけなので簡単に作れます