作り方
- 1
ブロッコリーは柔らかく茹でて、粗くみじん切りにする。
- 2
牛肉は脂身と筋を取り除いてから細かく切り、片栗粉を馴染ませる。
※取り除いた後は170gくらいになりました。 - 3
熱したフライパンに米油(サラダ油)をしき、牛肉を炒める。
- 4
肉の色が変わったらブロッコリーを入れ、醤油を10滴程入れ炒め、水を加えてとろみが出たら完成。
-
コツ・ポイント
とろみが出るくらいまで少しずつ水を足して下さい。
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