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圧力鍋◎手羽元&とろとろキャベツの塩麹煮
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圧力鍋◎手羽元&とろとろキャベツの塩麹煮-レシピのメイン写真

圧力鍋◎手羽元&とろとろキャベツの塩麹煮

Nina410
Nina410 @cook_40375382

見た目よりもしっかり味なのでちゃんと満足感もあります。コスパのいいおかずです◎
このレシピの生い立ち
安く買えた手羽元と残りのキャベツを消費したくて作りました。

見た目よりもしっかり味なのでちゃんと満足感もあります。コスパのいいおかずです◎
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安く買えた手羽元と残りのキャベツを消費したくて作りました。

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圧力鍋◎手羽元&とろとろキャベツの塩麹煮

Nina410
Nina410 @cook_40375382

見た目よりもしっかり味なのでちゃんと満足感もあります。コスパのいいおかずです◎
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安く買えた手羽元と残りのキャベツを消費したくて作りました。

見た目よりもしっかり味なのでちゃんと満足感もあります。コスパのいいおかずです◎
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安く買えた手羽元と残りのキャベツを消費したくて作りました。

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材料

2人分
  • 手羽元 7本
  • キャベツ 1\4個
  • 塩麹 大さじ1
  • 昆布だし 小さじ1/3
  • 醤油 小さじ1
  • 生姜(チューブ) 2センチ程度
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    手羽元は塩麹とあえて1時間程おいておきます。

  2. 2

    キャベツはくし切りで3〜4当分にし、芯はとっておきます。

  3. 3

    1.と材料全てを圧力鍋にいれて20分圧をかけ、自然にピンがおりるまで放置します。

    • 圧力鍋◎手羽元&とろとろキャベツの塩麹煮作り方3写真

コツ・ポイント

完成後はキャベツはトロトロになるので、あまりかき混ぜると崩れてしまいます。

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Nina410
Nina410 @cook_40375382
2023/01/19 11:27に公開

このレシピのキーワード

煮物 キャベツ こうじ しょうが 手羽元

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