
メープルシロップでみたらし風餅

Sinlyan @cook_40392695
海外でも日本食を扱っているお店があれば比較的簡単に買える個包装のお餅で、お手軽にみたらしっぽいお餅が食べられます!
このレシピの生い立ち
カナダに移住して長いのですが、時々無性にこういう甘じょっぱいものが食べたくなります。今度韓国のトッポギ用のお餅(日本の切り餅よりも安価で年中入手可能)でも作れないか試してみようかなぁ。
メープルシロップでみたらし風餅
海外でも日本食を扱っているお店があれば比較的簡単に買える個包装のお餅で、お手軽にみたらしっぽいお餅が食べられます!
このレシピの生い立ち
カナダに移住して長いのですが、時々無性にこういう甘じょっぱいものが食べたくなります。今度韓国のトッポギ用のお餅(日本の切り餅よりも安価で年中入手可能)でも作れないか試してみようかなぁ。
作り方
- 1
切り餅はパックから出して深めの耐熱皿にいれ、かぶるくらいの水を入れてレンジで温める。私は600Wで60秒やってます。
- 2
熱さに気をつけつつレンジから出して皿に入れたまま水気だけをざっと切る。
- 3
お餅の上からちょろっとずつメープルシロップと醤油をかけて(かけ過ぎ注意)、まんべんなくお餅にコーティング。
- 4
レンチンしたお餅のとろみのついた水分と合わさって、みたらしのタレをわざわざ作らなくても簡単にそれっぽいものが味わえます。
コツ・ポイント
覚書。カナダ在住で、メープルシロップは日本で一般に出回っているものよりも風味の強いアンバー(Amber)というグレードのものを使ってますが、それでも完成品はメープルっぽさはなく、みたらしとしか思えませんでした。
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