玉ねぎを1㎜幅程度にスライスします。

にんにくは皮を剥きみじん切りにします

つくねはどんなものでもかまいませんが、今回は鍋用の鶏つくねを使いました。

つくねは素揚げします。
火が通りにくいので事前の火入れと型崩れしないようにします。

フライパンに油をひき、中火で玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

調味料と２，４を入れて弱火で炒めます。
水分が減り、ぼてっとしてきたら火を止めます。

パスタを茹でます。
茹で時間は規定時間マイナス1分にします。
このとき、茹で汁をおたま2杯程度別で取っておいてください。

パスタを６と和えながら弱火にかけます。
７で取っておいた茹で汁を徐々に入れながら焦げないように和えたら完成です。

お皿に盛ってチーズやパセリをかけてアレンジしてみてください。