白みそポタージュ
発酵食品は最高！濃厚でコク深い白みそのポタージュです。
このレシピの生い立ち
簡単なのに美味しいので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、じゃがいもを切る。
- 2
フライパンを中火に熱し、バターを入れて玉ねぎを炒める。
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- 3
じゃがいも、水、コンソメを加えて弱火で10分程煮る。
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- 4
粗熱が取れたらフードプロセッサーで撹拌する。
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- 5
鍋に入れ白みそ、牛乳、粉チーズを加えて弱火で沸騰させないように温め、塩コショウで味を調える。
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- 6
濃厚コーンクリームスープ(レシピID: 21087734)
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コツ・ポイント
牛乳を豆乳に代えたりしても美味しいですよ。
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