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冬の定番!簡単カレーうどん
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冬の定番!簡単カレーうどん-レシピのメイン写真

冬の定番!簡単カレーうどん

こんにっちょ08
こんにっちょ08 @cook_40392556

我が家の昼の定番、寒い冬は温まります。
じゅわっと染みた油揚げがたまらない!
肉なしでも美味しい♫
このレシピの生い立ち
カレーうどんが食べたくて麺つゆの量を調整しながら何回か作り、今の味になりました。

我が家の昼の定番、寒い冬は温まります。
じゅわっと染みた油揚げがたまらない!
肉なしでも美味しい♫
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カレーうどんが食べたくて麺つゆの量を調整しながら何回か作り、今の味になりました。

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冬の定番!簡単カレーうどん

こんにっちょ08
こんにっちょ08 @cook_40392556

我が家の昼の定番、寒い冬は温まります。
じゅわっと染みた油揚げがたまらない!
肉なしでも美味しい♫
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カレーうどんが食べたくて麺つゆの量を調整しながら何回か作り、今の味になりました。

我が家の昼の定番、寒い冬は温まります。
じゅわっと染みた油揚げがたまらない!
肉なしでも美味しい♫
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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2玉
  • お湯 800ml
  • めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 油揚げ(刻み油揚げ) 適量
  • カレーのルー(バーモントカレー甘口) 2かけ
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • お好みで小松菜やほうれん草
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りする

  2. 2

    玉ねぎ、麺つゆ、お湯を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る

    • 冬の定番!簡単カレーうどん作り方2写真
  3. 3

    油揚げを入れて軽く煮る

    • 冬の定番!簡単カレーうどん作り方3写真
  4. 4

    火を止めて、カレールーを入れ溶かす

    • 冬の定番!簡単カレーうどん作り方4写真
  5. 5

    冷凍うどんを表示通りに温め、器に盛る

  6. 6

    再びに火にかけ、沸騰したら数分煮込む

  7. 7

    水溶き片栗粉を入れ、とろみが出るまで数分煮込む

  8. 8

    器に盛ったうどんの上にかけたら出来上がり

コツ・ポイント

主人の好みで甘口です。私は食べるときに七味を入れて辛くしています。
夏場はとろみをつけずにサラッとした状態で食べても。
我が家は油揚げをたっぷり入れますが、汁は減ります^^;

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こんにっちょ08
こんにっちょ08 @cook_40392556
2023/01/20 08:29に公開

このレシピのキーワード

カレー うどん 小松菜 片栗粉 ほうれん草 油揚げ 玉ねぎ 冷凍うどん

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