板チョコを飾り分をスライサーで削る。
残りを線に沿って砕く。

鍋に牛乳を入れて沸騰させないように温める。

グラニュー糖・インスタントコーヒー・チョコレートを少しづつ入れて溶かす。

チョコレートが溶けたら火を止めて、ゼラチンを入れて溶けるまで泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。

粗熱を取ってグラスに注ぐ。

ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。

固まったら削ったチョコレートをのせてミントの葉を飾る。

出来あがり。

【ガラスのお皿で】
チョコレートゼリーをスプーンですくって器に盛り付ける。
削ったチョコレートをのせてミントの葉を飾る。