牛ZARA…ご飯を添えて
ご飯の上にのせず、牛丼の具美味！
このレシピの生い立ち
吉野屋さんや、すき家さん…
たまに食べたくなりますよね牛丼！
今回は自分で作っちゃいました。
作り方
- 1
お肉を少し、常温に戻しておく。
玉ねぎを薄切りにし、油をひいて炒める。 -
- 2
このくらい焼き目が付く程度に炒める。
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- 3
水を入れて、◎を入れてお肉を煮る出汁を作る。
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- 4
お肉を入れてお出汁の中でほぐしながら、煮る。
-
- 5
出てきたアクをこまめに取る。
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- 6
火を落とし、20分位置き、再度頂く時に火を入れる。
-
- 7
器に盛る。
紅生姜と柚子皮のみじん切りを添えて。 -
コツ・ポイント
お肉を常温に少し戻しておく。
煮た後、20分位は火を落とし、味を染み込ませる。
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