チヌに塩コショウ、バジルをふり、オリーブオイルに漬けておく。

じゃが芋、かぼちゃ、赤ピーマンは一口大の薄切り、人参は輪切りにする。

600wの電子レンジでじゃが芋、かぼちゃは4分程度、人参は2分それぞれ加熱する。

ブロッコリーは茹でておく。ミニトマトは半分に切っておく。

1のチヌ漬けておいたオリーブオイルごと熱したフライパンで裏表を焼いておく。

グラタン皿にじゃが芋、人参、かぼちゃ、赤ピーマン、ブロッコリー、チヌ、ミニトマトを並べてチーズをのせる。

トースターで10分程度でチーズに焼き色がつくまで加熱して完成。