ミキサーでみじん切りにした玉ねぎを炒める

生姜チューブ、ニンニクチューブを足して飴色になるまで炒める　中火がおすすめ

ひき肉をポリ袋に入れ、ケチャップを加えて混ぜる。
馴染んだら少し水切りした豆腐を入れて混ぜる

玉ねぎ炒め、30分くらいするとこんな感じ。目標は味噌みたいな玉ねぎです！

玉ねぎ炒めにザクギリトマトを入れ潰しながら炒める

みじん切りにした人参もここらへんで投入します

トマトの水気が出たら、塩とスパイス入れます

トマトに火が通って馴染んできたら、コンソメを入れます
顆粒タイプを湯でといておくと楽です

豆腐とひき肉を練ったものを⑧に入れて火を通します

10分ぐらい混ぜます
味見をしながら塩を足して味を整えます

ご飯に盛り付けて完成です
今回は米にサフランを入れて炊きました。薄い黄色いご飯になっています