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菊芋とイカのアヒージョ
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菊芋とイカのアヒージョ-レシピのメイン写真

菊芋とイカのアヒージョ

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

低糖質、低脂質、高たんぱく質のおつまみ完成
ニンニク抜いて風味を生かしました
このレシピの生い立ち
庭に植えた菊芋にいかを足したらどうかなと作りました。菊芋にはイカの味は染みない感じですがアヒージョとしては完成してると思います。

低糖質、低脂質、高たんぱく質のおつまみ完成
ニンニク抜いて風味を生かしました
このレシピの生い立ち
庭に植えた菊芋にいかを足したらどうかなと作りました。菊芋にはイカの味は染みない感じですがアヒージョとしては完成してると思います。

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

低糖質、低脂質、高たんぱく質のおつまみ完成
ニンニク抜いて風味を生かしました
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庭に植えた菊芋にいかを足したらどうかなと作りました。菊芋にはイカの味は染みない感じですがアヒージョとしては完成してると思います。

低糖質、低脂質、高たんぱく質のおつまみ完成
ニンニク抜いて風味を生かしました
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庭に植えた菊芋にいかを足したらどうかなと作りました。菊芋にはイカの味は染みない感じですがアヒージョとしては完成してると思います。

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材料

4人分
  • いか 3はい
  • 菊芋 大4くらい
  • 鷹の爪 1本
  • 塩 小匙1
  • オリーブオイル 大さじ3から4
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作り方

  1. 1

    菊芋は皮のまま洗って5ミリくらいにスライスします

    • 菊芋とイカのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    イカもワタをとり、軟骨も取り除いたのを輪切りにします

    • 菊芋とイカのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに菊芋、いか、他の材料を入れたら火をつけて火を通す。菊芋の固さは好みですので。

    • 菊芋とイカのアヒージョ作り方3写真

コツ・ポイント

生食の出来る菊芋は好みでそのままでも柔らかくもできますので食べてみて決めてください。今回はニンニク抜きました

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2023/01/25 11:53に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

アヒージョ イカ 菊芋 トウガラシ

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