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からだ温まる…豆腐チゲ
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からだ温まる…豆腐チゲ-レシピのメイン写真

からだ温まる…豆腐チゲ

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

白菜キムチベースに焼き肉のタレ、コチュジャンなどを加えてつくる豆腐チゲ。お好みの野菜やキノコ類を加えも!
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焼き肉のタレを利用したレシピを考え中…にできたレシピ

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材料

2〜3人分
  • 豚バラ薄切り肉 80g
  • 白菜 100g
  • 木綿豆腐 1丁
  • ニラ 3本
  • ごま油 小さじ2
  • 白菜キムチ 100g
  • ◯水 500cc
  • ◯鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◯しょうが 1片
  • ◯ニンニク 1片
  • ◯焼き肉のタレ 大さじ11/2
  • ◯甜麺醤 大さじ1/2
  • ◯コチュジャン 大さじ1/2
  • ◯白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料1

    • からだ温まる…豆腐チゲ作り方1写真
  2. 2

    材料2

    • からだ温まる…豆腐チゲ作り方2写真
  3. 3

    しょうがとニンニクはすりおろす。

    • からだ温まる…豆腐チゲ作り方3写真
  4. 4

    白菜は葉っぱは手でちぎり、芯は食べやすい大きさの削ぎ切り、

    • からだ温まる…豆腐チゲ作り方4写真
  5. 5

    ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。

    • からだ温まる…豆腐チゲ作り方5写真
  6. 6

    豆腐も食べやすい大きさに切る。

    • からだ温まる…豆腐チゲ作り方6写真
  7. 7

    豚バラ肉は4等分くらいに切る。

    • からだ温まる…豆腐チゲ作り方7写真
  8. 8

    鍋にごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉と白菜キムチを炒める。

    • からだ温まる…豆腐チゲ作り方8写真
  9. 9

    豚肉の色が変わったら、白菜を加えてサッと炒める。

    • からだ温まる…豆腐チゲ作り方9写真
  10. 10

    水、鶏がらスープの素、焼き肉のタレ、甜麺醤、コチュジャン、ニンニク、しょうがのすりおろし、白ごま、を加え

    • からだ温まる…豆腐チゲ作り方10写真
  11. 11

    ひと煮立ちしたら木綿豆腐を加える。

    • からだ温まる…豆腐チゲ作り方11写真
  12. 12

    2〜3分煮、最後にニラを加えてサッと煮たら

    • からだ温まる…豆腐チゲ作り方12写真
  13. 13

    出来上がり!

    • からだ温まる…豆腐チゲ作り方13写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2023/01/17 07:42に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

豆腐チゲ ニラ 白菜 にんにく コチュジャン もめん豆腐 しょうが 豚バラ薄切り

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