6月に結実して1月に収穫。

青々としたアボカド。

部分的に黒ずんだ色合いに変化。

全体が黒みがかった状態になり食べ頃になりました。

アボカドとアボカドの葉皿。

小ぶりなアボカドから小さな種を想像していましたが、大きな種が鎮座していました。

皮は厚さは1㎜にも満たず、実の取り取り出しは気を付けないと破れてしまいそうなぐらいの薄さでした。

この立派な種で新たなアボカドを栽培したいと思います。

アボカドの葉。

陶器の皿を型にして、水に濡らした葉を並べていきます。

少しずらしながら重ねて16枚の葉を置きます。

もう1枚の皿でプレスした状態でオーブンで高温乾燥。

アボカドの葉皿の出来上がり。