〇を鍋につけておく。

じゃがいもは皮を剥き、5ミリ厚さに切る。白ネギの青い部分は輪切り。油揚げは半分に切り、5ミリ幅に切る。

①に味噌以外の全材料を入れ火をつける。沸騰直前に昆布を取り出す。

具材に火が通ったら、味噌を溶き入れお椀に注ぐ。