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茅ヶ崎で有名な、肉そば
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茅ヶ崎で有名な、肉そば-レシピのメイン写真

茅ヶ崎で有名な、肉そば

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

茅ヶ崎の行列が出来る肉そば！これを再現しました！
このレシピの生い立ち
茅ヶ崎駅近くにある中華屋さん。ここは肉そばが有名で、7割位の人が頼んでいるのでは？あんかけスープで、最後まで熱々！家でも作ってみようと思いました！

茅ヶ崎の行列が出来る肉そば！これを再現しました！
このレシピの生い立ち
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ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

茅ヶ崎の行列が出来る肉そば！これを再現しました！
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茅ヶ崎駅近くにある中華屋さん。ここは肉そばが有名で、7割位の人が頼んでいるのでは？あんかけスープで、最後まで熱々！家でも作ってみようと思いました！

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材料

1人分
  • 生ラーメン 1玉
  • 醤油ラーメンスープ 1袋
  • 豚バラ肉 3枚
  • 木耳 1/2パック
  • 白菜 1〜2枚
  • 小松菜 1/2株
  • 水溶き片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 水 表示通り
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作り方

  1. 1

    白菜は大きければ縦に半分に切って、横に1センチ位にカットします。小松菜は茎を切り落とし、5センチ位にカットします

  2. 2

    豚バラ肉と木耳は一口大にカットしておきます。強火フライパンにサラダ油を入れて豚バラ肉を炒めます

  3. 3

    色が変わったら中火にして野菜を炒め、ラーメンスープの表示通りの水を入れます。煮たって来たらスープを入れます

  4. 4

    生ラーメンを別の鍋で茹でます。茹で上がる30秒前に、スープに水溶き片栗粉を入れ、トロミをつけます

  5. 5

    茹で上がった生麺は水を切り、丼に入れます。そこにスープと具材を入れたら出来上がり！

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ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
2023/01/19 09:35に公開
イラストは年賀状に描いたものに変更しました。料理は美味しいと思って作ってみたらイマイチもあって、難しいけど楽しい！今は作る時間が限られてますが、アイデアはまだまだあるので、少しずつ紹介致します！
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このレシピのキーワード

肉そば 白菜 小松菜 キクラゲ ラーメン 豚バラ肉

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