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グリーンサラダ甘酒ドレッシング
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グリーンサラダ甘酒ドレッシング-レシピのメイン写真

グリーンサラダ甘酒ドレッシング

新居浜市保健センター
新居浜市保健センター @h0358

砂糖の代わりに甘酒を使ったドレッシングです。甘酒の自然な甘みがドレッシングにマッチ!
このレシピの生い立ち
甘酒は飲む点滴といわれるくらいビタミンやミネラルが豊富!砂糖のかわりに料理に使うこともできます。

砂糖の代わりに甘酒を使ったドレッシングです。甘酒の自然な甘みがドレッシングにマッチ!
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グリーンサラダ甘酒ドレッシング

新居浜市保健センター
新居浜市保健センター @h0358

砂糖の代わりに甘酒を使ったドレッシングです。甘酒の自然な甘みがドレッシングにマッチ!
このレシピの生い立ち
甘酒は飲む点滴といわれるくらいビタミンやミネラルが豊富!砂糖のかわりに料理に使うこともできます。

砂糖の代わりに甘酒を使ったドレッシングです。甘酒の自然な甘みがドレッシングにマッチ!
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材料

4人分
  • サニーレタス 80g
  • きゅうり 100g
  • ミニトマト 8個
  • 調味料A
  •  甘酒 大さじ2
  •  酢 小さじ2
  •  オリーブオイル 小さじ2
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    サニーレタスは食べやすくちぎる。ミニトマトは半分に切る。

    • グリーンサラダ甘酒ドレッシング作り方1写真
  2. 2

    きゅうりはピーラーで薄切りにする。

    • グリーンサラダ甘酒ドレッシング作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、混ぜ合わせた調味料Aを上からかける。

    • グリーンサラダ甘酒ドレッシング作り方3写真

コツ・ポイント

市販のドレッシングや甘酢は砂糖を多く含みますが、甘酒を使って手作りすれば、砂糖を控えて風味もアップします。

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新居浜市保健センター
新居浜市保健センター @h0358
2023/01/24 05:25に公開
愛媛県新居浜市の保健センター公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習や、食生活改善推進協議会のレシピなど、地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ ミニトマト サニーレタス 甘酒

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