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レンジで簡単うな玉丼
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レンジで簡単うな玉丼-レシピのメイン写真

レンジで簡単うな玉丼

浜松パワーフード
浜松パワーフード @cook_40308554

浜名湖は養殖うなぎ発祥の地。120年以上の歴史を誇り、現在も全国有数の出荷量を誇ります。
このレシピの生い立ち
広報はままつ2023年2月号掲載
レシピ提供者:うなぎ丸浜 店長 高津 直弘 さん

浜名湖は養殖うなぎ発祥の地。120年以上の歴史を誇り、現在も全国有数の出荷量を誇ります。
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浜松パワーフード
浜松パワーフード @cook_40308554

浜名湖は養殖うなぎ発祥の地。120年以上の歴史を誇り、現在も全国有数の出荷量を誇ります。
このレシピの生い立ち
広報はままつ2023年2月号掲載
レシピ提供者:うなぎ丸浜 店長 高津 直弘 さん

浜名湖は養殖うなぎ発祥の地。120年以上の歴史を誇り、現在も全国有数の出荷量を誇ります。
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レシピ提供者:うなぎ丸浜 店長 高津 直弘 さん

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材料

1人分
  1. ウナギのかば焼き(市販) 30g
  2. 刻みのり 適量
  3. 卵 1個
  4. 長ネギ 10g
  5. めんつゆ(ストレート) 30cc
  6. ご飯 1膳
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作り方

  1. 1

    長ネギとウナギのかば焼きを細切りにする

  2. 2

    耐熱皿にめんつゆ、長ネギ、ウナギのかば焼き、溶き卵を入れ、ラップをする。

  3. 3

    500wの電子レンジで1分20〜30秒温め、ご飯にのせる。

  4. 4

    ※レンジの中の様子を確認しならがら、卵が固まり過ぎないように注意してください。

  5. 5

    お好みで刻みのりをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

浜名湖名産の「混ぜのり」は、味のよいクロノリと香りの高いアオノリを混ぜる、この地方独自の製法で作られており、風味と香りのよさが特徴です。
紅ショウガや七味唐辛子をかけてもいいですね。

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浜松パワーフード
浜松パワーフード @cook_40308554
2023/02/03 05:46に公開
広報はままつに掲載した「浜松パワーフードレシピ」です!地域の料理人さんが、家庭でチャレンジできるレシピを教えてくれました。ぜひ作ってみてください!浜松パワーフードとは、浜松・浜名湖地域の「農林水産業に携わる人の想い」や「恵まれた自然環境」を感じることができる旬の食材や、それを使った料理のことです☆このアカウントは浜松・浜名湖地域食農プロジェクト推進協議会事務局が管理しています。
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