白菜は葉と茎に分ける

葉っぱは大きくて大丈夫！
縦に切って。。。

重ねて3〜4つに分ける

茎は7ミリ〜1センチ幅で
茎の繊維に対して【斜めに】カット。
斜めにっていうのがミソ。

調理する時に茎を先に、葉は後の方で入れるだけ。

白菜苦手な人もこれだと食べました！