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ドレッシングサラダ
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ドレッシングサラダ-レシピのメイン写真

ドレッシングサラダ

富士見市
富士見市 @fujimi_23

子どもと一緒に食べよう!お手軽野菜レシピ
このレシピの生い立ち
富士見市の公立保育所で提供されている人気野菜メニューです。
※保育所では衛生管理上、全ての野菜を加熱して提供しています。

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材料

大人3人分
  • レタス(1口大) 1/3個(100g)
  • にんじん(いちょう切り) 1/2本
  • きゅうり(薄切り) 1/2本
  • コーン缶詰 60g
  • 酢 小さじ2
  • サラダ油 小さじ4
  • 砂糖 小さじ2/3
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    レタス、きゅうりは湯通しし、冷水にとり、キッチンペーパーで包んで水気を切る。

  2. 2

    にんじんは柔らかく茹でる。

  3. 3

    酢、サラダ油、砂糖、塩を全て混ぜ、ドレッシングを作る。

  4. 4

    ①と②、汁気をきったコーン缶詰は、食べる直前まで冷蔵庫に入れて冷やす。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やした野菜を、③のドレッシングで和える。

コツ・ポイント

生野菜が苦手なお子様でも、さっと茹でてあげると食べやすくなります。大人は火を通さずそのままで和えて頂いてもOKです。
大人1人分栄養価:78kcal、塩分:1.1g

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富士見市
富士見市 @fujimi_23
2023/02/02 01:18に公開
埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ(富士見市健康増進計画・食育推進計画)」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html
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このレシピのキーワード

サラダ レタス にんじん キュウリ コーン缶

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