ドレッシングサラダ

Name: ドレッシングサラダ
Yield: 大人3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス(1口大) 1/3個(100g); にんじん(いちょう切り) 1/2本; きゅうり(薄切り) 1/2本; コーン缶詰 60g; 酢 小さじ2; サラダ油 小さじ4; 砂糖 小さじ2/3; 塩 小さじ1/2

富士見市 @fujimi_23

子どもと一緒に食べよう！お手軽野菜レシピ
このレシピの生い立ち
富士見市の公立保育所で提供されている人気野菜メニューです。
※保育所では衛生管理上、全ての野菜を加熱して提供しています。

ドレッシングサラダ

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材料

大人3人分

レタス(1口大) 1/3個(100g)
にんじん(いちょう切り) 1/2本
きゅうり(薄切り) 1/2本
コーン缶詰 60g
酢小さじ2
サラダ油小さじ4
砂糖小さじ2/3
塩小さじ1/2

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作り方

1

レタス、きゅうりは湯通しし、冷水にとり、キッチンペーパーで包んで水気を切る。
2

にんじんは柔らかく茹でる。
3

酢、サラダ油、砂糖、塩を全て混ぜ、ドレッシングを作る。
4

①と②、汁気をきったコーン缶詰は、食べる直前まで冷蔵庫に入れて冷やす。
5

冷蔵庫で冷やした野菜を、③のドレッシングで和える。

コツ・ポイント

生野菜が苦手なお子様でも、さっと茹でてあげると食べやすくなります。大人は火を通さずそのままで和えて頂いてもOKです。
大人1人分栄養価：78kcal、塩分：1.1ｇ

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つくれぽ

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富士見市 @fujimi_23

2023/02/02 01:18に公開

埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ（富士見市健康増進計画・食育推進計画）」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html

このレシピのキーワード

サラダレタスにんじんキュウリコーン缶

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