ほうれん草は洗ってレンチンして、水にさらして固く絞る。
２センチの長さに切っておく。

スライスベーコン４枚を３センチ幅くらいに切って炒めておく。

サンドイッチ用の食パンか、４枚切りなら半分の厚さにスライスしておく。
パンの耳は落とさない方が、中の具があふれないです。

食パン１枚の上にスライスチーズをのせ、ほうれん草をたっぷりのせて上からコショウをふり、ベーコンを並べる。

チーズが好きな人は、ベーコンの上にもう１枚スライスチーズをのせて、残りの食パンをのせる。

バターをたっぷり塗ったホットサンドメーカーに挟んで、両面をこんがりときつね色になるまで焼く。

焼き上がったら２つに切って出来上がりです。