材料を揃える。

〈下ごしらえ〉
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。

豚バラブロックは長ネギの青い部分（材料外）一緒に下茹でする。茹でたら１センチくらいに切っておく。

厚手の鍋にごま油をしき、豚肉、ごぼうを炒める。

4に油が回ったら残りの野菜を入れて炒める。

出汁を入れ、厚揚げ、油揚げ、下茹でいておいた里芋を入れて煮る。

野菜が柔らかくなったら、味噌をとき入れて完成。