簡単♫ 豚こま切れで酢豚
まこぴキッチン @cook_40097297
本格的中華の味が、いつでも簡単に作れて美味しく頂いてます♪
このレシピの生い立ち
酢豚の素を使えば、難しい味が簡単に決まり材料を用意してサッと作れて手抜きです
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簡単♫ 豚こま切れで酢豚
本格的中華の味が、いつでも簡単に作れて美味しく頂いてます♪
このレシピの生い立ち
酢豚の素を使えば、難しい味が簡単に決まり材料を用意してサッと作れて手抜きです
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アプリでひらく作り方
- 1
豚コマ切れを拡げてクルクル巻いておく。
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- 2
玉ねぎは2センチ位の櫛形に
切り、人参は乱切りにしてレンジで2分弱チンしておく -
- 3
椎茸は削ぎ切り、ピーマン、パプリカは乱切りにする
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- 4
巻いておいた肉に軽く味塩、胡椒をして、片栗粉を両面に茶漉し器等を使って薄めに付ける
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- 5
フライパンにごま油を熱して中火で肉の巻き終わりを下にして両面焼き、別皿に取り置く
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- 6
フライパンの残り油をペーパーで拭き取り、サラダ油を入れ強火で熱して玉ねぎ、椎茸、ピーマン、パプリカ、人参の順に入れる
- 7
中火強位で3〜4分炒め肉を戻し、しんなりしたら火を止め酢豚の素を入れて、再度火を点けて軽く何回か混ぜ合わせて出来上がり
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コツ・ポイント
コマ切れ肉を巻いて使う事で柔らかくて食べやすい酢豚になりました♪
野菜達は余り炒めすぎないで、少しくらいシャキっと感があるくらいが美味！
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