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皮付き新じゃがカリカリオリーブオイル焼き
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皮付き新じゃがカリカリオリーブオイル焼き-レシピのメイン写真

皮付き新じゃがカリカリオリーブオイル焼き

mamazon
mamazon @cook_40150366

新じゃがで作る簡単芋料理。副菜に、おつまみに、おやつに、とどんなタイミングでもありがたい一品です。

このレシピの生い立ち
新じゃがが手に入ったので焼いてみました。
その2)チキンを焼いた脂にローズマリーの香りをつけて焼ければそっちの方が断然美味しい!

新じゃがで作る簡単芋料理。副菜に、おつまみに、おやつに、とどんなタイミングでもありがたい一品です。

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その2)チキンを焼いた脂にローズマリーの香りをつけて焼ければそっちの方が断然美味しい!

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皮付き新じゃがカリカリオリーブオイル焼き

mamazon
mamazon @cook_40150366

新じゃがで作る簡単芋料理。副菜に、おつまみに、おやつに、とどんなタイミングでもありがたい一品です。

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新じゃがが手に入ったので焼いてみました。
その2)チキンを焼いた脂にローズマリーの香りをつけて焼ければそっちの方が断然美味しい!

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材料

  • 新じゃが 1袋
  • オリーブオイル 大さじ3-5
  • 刻みにんにく 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    新じゃがを洗ってたわしで皮を擦り洗いする

  2. 2

    ビニール袋に入れレンチン10分

  3. 3

    テフロン加工のフライパンに乗せ、コップのお尻などで平たく潰す

  4. 4

    オリーブオイル、刻みにんにくを鍋肌に入れ火をつけにんにくに火が通り香りが出たら全体を混ぜる

  5. 5

    皮がカリカリになり色づいてきたら塩胡椒し味を整える

コツ・ポイント

カリカリになった皮が美味しいので、ぜひ皮付きでやってみてください

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mamazon
mamazon @cook_40150366
2023/01/24 12:50に公開
イタトマ売り子→京樽売り子→三越フルーツパーラー売り子→中華街売り子→社員食堂栄養士4年管理栄養士4年→サンドイッチカフェキッチンパート4年→イタリアンキッチンパート5年→保育園調理パート2.5年→有名パン屋カフェアルバイト→給食会社本社管理栄養士→老健管理栄養士→病院管理栄養士→二足の草鞋①サ高住で管理栄養士②障害者施設献立作成→③離島の高校へ厨房の衛生巡回。有料老人ホームの管理栄養士→中医薬膳営養師
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このレシピのキーワード

にんにく 新じゃが

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