大根と鶏肉の照り炒め
mana♡キッチン @cook_40344529
スーパーで手に入りやすい食材で簡単かつあっという間に作れる一品。
このレシピの生い立ち
基本インスタのレシピを見て保存してますm(_ _)m
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、短冊切りにします。
- 2
鶏もも肉は筋を切り、一口大に切ります。
- 3
フライパンを中火で熱し、ごま油をひいたら1を炒めます。
- 4
大根が透き通ってきたら2を加えて中火で炒めます。
- 5
鶏もも肉に火が通ったら★を入れて中火で煮詰め、とろみが付いてきたら火から下ろします。
- 6
器に盛り、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
大根は火が通りやすいように薄く切ってあります。
手順5では、とろみが付いて照りが出てくるまで焦らずじっくり煮詰めてください。
その際、焦げないように常に混ぜたりフライパンを揺すったりしてください。
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